ALTOS NORTE
Nosotros
Nuestro origen
Altos Norte nació del sueño familiar de devolverle vida y propósito al Rancho San José del Tepozán, en los Altos de Jalisco. Una propiedad que nuestro abuelo adquirió en 1922.
Desde 1994, decidimos reconvertir la finca en una área de conservación agroecológica, mediante prácticas agro-silvo-pastoriles, como reforestación, mejoramiento de suelos y crianza de ganado en pastoreo rotacional. Buscando restaurar la biodiversidad local, proteger el equilibrio natural del entorno y con ello la regeneración del ecosistema.
El inicio del viñedo
En 2016, como componente agrícola del proyecto, plantamos la primera parte del viñedo.
Lo que comenzó como un proyecto experimental se transformó en una manera de vivir: entender el ritmo de la naturaleza, escuchar la tierra y dejar que cada vendimia hablara por sí misma.
Cada año nos enseña algo nuevo: distintas fermentaciones, diferentes expresiones del mismo lugar. Con el tiempo, el viñedo y la bodega han crecido de forma orgánica, sin prisa, sin fórmulas repetidas, aprendiendo a observar y acompañar más que intervenir.
Un proyecto familiar
Hoy, Altos Norte es una bodega familiar, donde cada integrante aporta su visión: desde el trabajo diario en el campo y la bodega, hasta la comunicación, el diseño y la conexión con quienes comparten nuestra filosofía.
Nuestro compromiso es simple: hacer vinos auténticos, vivos y honestos, que reflejen el alma de Los Altos de Jalisco y el respeto y cariño que tenemos por la tierra de nuestros antepasados.
Filosofía
Creemos que el vino debe expresar la verdad del terruño, el varietal y el esfuerzo humano
Trabajamos con mínima intervención, fermentaciones espontaneas con nuestras levaduras silvestres y respeto absoluto por el producto
Natural
fermentaciones espontáneas
Orgánico
sin químicos ni pesticidas
Responsable
mínima huella ambiental
La finca
Nuestra finca se encuentra en Encarnación de Díaz, Jalisco, a 1,925m de altitud. En 4 hectáreas cultivamos de forma orgánica Albariño, Malbec, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
